まんじろう試作

12月7日（日） なかなか作業が進みませんが・・・ 今日はフライヤーの試運転と まんじろうの試作。

まんじろう（アレルゲンフリーのかりんとうまんじゅう）

「まんじろう®」とは かりんとうまんじゅうのこと。

でもあんこ暮らしの「まんじろう®」は

アレルゲン･･･つまり特定原材料28品目を含んでいない

手作りのかりんとうまんじゅうです。

冷めてもおいしいですが

揚げたてからしばらくは「サクッ」とした歯触りが楽しめます。

「こだわり」なんて言葉は陳腐化していて

使うのが恥ずかしくなりますが

僕が作るまんじろうは

原材料にも製法にもかなり「こだわらせて」いただいてます。

体に優しく美味しく。

餡創家の僕の仕事です。