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小豆は北海道十勝産のみ。お砂糖は北海道産の甜菜から作ったビートグラニュー糖のみ使用し、職人が店内で無添加で優しい「あんこ」を作ります。すべて店内で手作り致しますので大量生産は出来ませんが、そのまま召し上がっておいしいあんこや添加物・アレルゲン対策に対応した商品を取りそろえております。本物かつカジュアルな和菓子店ですので、どうぞお気軽にお立ち寄りください。