「そのまま食べる専用」あんことは？

僕は約20年間、料理の現場で腕を振るってきました。

大抵「厨房」というのは日の差さないスペースにあるものですが

「あんこ暮らし」の厨房は、朝に窓から明かりが入る時間があります。

そこが結構気に入ってます。

今朝の厨房で撮った写真。

ちょうど日が差してきたところでした。

今日のあんこはこんな感じ。

これをカップに詰めただけの商品「そのままあんこ」。

小豆の粒感と香りを楽しんでいただけます。

「そのまま」食べて美味しい「そのまま食べる専用」あんこです。

「そのままあんこⓇ」は小豆本来の味が楽しめます

とはいえ、小豆に何か手を加えたわけではありません。

原材料は「小豆（北海道産）、グラニュー糖（甜菜原料）、岩塩」

もちろん無添加です。

糖度も市販の物ではおそらく一番低いと思います。

日持ちしませんので消費期限は2日後にしていますが、あんこも「鮮度が命」です。

買ったその日に食べてください。

日に日に味が落ちます、確実に。

誰にとっても優しいあんこです。

Rock on!