創造的19日間

4～5日程度休むつもりが 19日間の休業になってしまいました。

営業を再開します。

色んな出来事が重なり、休業を選択しましたが

その事情はどうであれ、チャンスに変えたいと思っていました。

未整備だったホームページもいったんは完成しました。

お店のチラシも作成し

メニューも固定化しました。

オンラインショップも「一旦は」完成。

休業中も一日たりとものんびり過ごす事はなく

ずっと「あんこ暮らし」のことだけを考えていました。

新アイテムは一つだけですが

既存の商品のレシピを見直し

食品表示の内容（成分表示）も再計算し

ラベルも更新しました。

新しいキャラクターも制作しました。

おはぎのキャラクター「げんたろう」

おはぎだけキャラクターがなかったんで。 ちなみに「げんたろう」といいます。 相方の「こなすけ」はおはぎのパッケージでご確認ください（笑）

全部一人で作業しますから これだけでも大変な19日間でしたが 自分を見つめ直すことが出来ましたから

見た目以上にそれが大きな変化だと思います。

そうそう。

さっきは軽く流しましたが

新商品ABC。

あんこで作った生チョコレート「ABC」

すべてのパッケージデザインも手がけてます。

中身は・・・あんこで作った生チョコレートです。 ベースが小豆だから Azuki Based Chocolateでそれぞれの頭文字を取ってABCと命名しました。

トリュフ型の「生チョコ・・・風あんこ」

チョコではありません。あんこです。

でも味はあんこではありません。チョコです。

この商品パッケージには小さく「餡創家 佐古」と僕の名前を入れました。

【特徴】 ・90％はあんこが原料。 ・低カロリーで高栄養価、小豆・カカオのWポリフェノールで高機能。

・噛まずに食べられるから小さなお子様からお年を召した方まで楽しめる。 ・特定原材料28品目不使用。 ・添加物一切不使用。

しかも

・とてもおいしい。

・唯一無二の商品でどなたでも安心して召し上がっていただける。

・新たな小豆の可能性を表現。そんな…

餡創家の僕らしい商品だから名前も入れたんです。

自信あります。

値段は税込で620円。

・・・これは失敗しました。

こんな値段じゃ利益が出ませんが

価格をつり上げたくはありません。

他の商品もそうですが

僕が作るからそこの「人件費」は不要。

だから（たぶん）やっていけるんですね（たぶん…ね）。

あ。

最初に言うべきでしたが

長期の休業でご迷惑をおかけ致しました。

富田林の星になります！

そして

完成したホームページも自ら制作しましたから

「おしらせ」はマメに更新しますし

ブログもこういう内容で書き記します。

なにがオルタナティブな和菓子屋なのか？

佐古は何者なのか？？

知ってもらえたら何より嬉しいです。

お付き合いの程、よろしくお願い致します。

餡創家：佐古

Rock on！