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営業終了のご挨拶
2026年10月10日をもちまして、「あんこ暮らし」は店舗での営業を終了いたしました。
短い期間ではございましたが、たくさんのお客様にご来店いただき、温かいお言葉を頂戴しましたこと、心より感謝申し上げます。
本当にありがとうございました。
「あんこ暮らし」という店舗での活動は終了しましたが、私の目指す「あんこのある暮らし」の創造は、これからも続きます。
今後は「餡創家サコ」として、これまでの経験を活かしながら、あんこの新たな価値と可能性を追求してまいります。
これからも、どうぞよろしくお願いいたします。
餡創家サコ 佐古誠治
閉店の理由と今後の活動について
詳しくはブログに綴っております。
こちらからお読みください。
あんこを、そのまま食べてほしい。
そのまま食べておいしいところまで、磨き上げたあんこを作っています。
小豆の粒感、風味、余韻が、何にも邪魔されずに届く。
しかも、余計なものがないぶん、小豆の栄養もまっすぐ摂れます。
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